Гостиница была построена в 1898—1899 гг. по проекту архитекторов Александра Бернардацци и Адольфа Минкуса напротив здания Новой купеческой биржи и рядом со зданием Государственного банка, и на то время являлась одной из самых роскошных гостиниц Одессы. Она являлась первой 4-х этажной гостиницей Одессы. Зданию гостиницы присвоен статус «памятника архитектуры». С 2002 года по конец 2010 года гостиница была закрыта на реконструкцию. После окончания реконструкции гостинице был присвоен статус 5 звёзд. Гостиница Бристоль вновь открылась 15 декабря 2010 года. После последней реконструкции гостинице вернули историческое название «Бристоль», позаимствованное когда-то у одноименной гостиницы в Вене. Обновленный "Бристоль" стал третьей 5-звездочной гостиницей в городе. Восстановленный "Бристоль" почти полностью аутентичен тому, что построил Бернардацци. Итальянская мебель от всемирно известной компании Angelo Cappellini. Кстати, исторический "Бристоль" был обставлен мебелью этой же марки. Ручная лепнина была восстановлена по архивным фото. Много чего в гостинице привезено из Италии, например мрамор, люстры, сантехника, ковровые покрытия, шелковые обои. Архитекторы оценивают стоимость реконструкции отеля в $17,5 млн. Если кто-то, интересуется: «Бристоль» входит в сеть гостиниц, принадлежащую одесским бизнесменам Борису Кауфману и Александру Грановскому, им также принадлежат «Лондонская» (Одесса), и «Президент Отель» (Киев). Управляет гостиницами принадлежащая бизнесменам компания Vertex Hotel Group. Владельцы не раскрывают, сколько потратили на восстановление гостиницы, но выполненный комплекс работ оценивается экспертами рынка не меньше, чем в $10-20 миллионов. Вот такая, история этой гостиницы... Сегодня это одна из красивейших исторических гостиниц Одессы. На следующих двух снимках-панорамах, я покажу, как видят эту гостиницу прохожие со стороны Бунина (это будет один снимок) и со стороны Пушкинской, второй снимок. Все три снимка-панорамы дадут полное представление об этом чудесном уголке Одессы на пересечении улиц Пушкинской и Бунина.