В центре площади стоит Спасо-Преображенский собор, воздвигнутый в 1794-1808 г.г., взорванный в мае 1936 года по решению тогдашних властей и полностью восстановленный в первоначальное состояние в 1999-2006 г.г. Перед Собором стоит знаменитый памятник графу М.С. Воронцову, воздвигнутый на средства собранные одесситами в 1863 году. Граф Воронцов М.С. в 1823—44 гг. будучи новороссийским и бессарабским генерал-губернатором, внес неоценимый вклад в хозяйственное и военное развитие края, строительство Одессы, чем заслужил уважение и любовь горожан. М.С.Воронцов высоко оценивал значение Новороссийского края и Одесссы для России, всячески способствовал его развитию. Он стремился сделать Одессу не только крупным торговым, но и культурным центром. При Воронцове была создана "визитная карточка Одессы" — ансамбль Приморского бульвара. В мае 1936 года, одновременно с уничтожением исторического Собора, тогдашние городские власти попытались снести и памятник М. В. Воронцову, установленный на Соборной площади. К монументу подогнали трактор, вокруг постамента завели трос и попытались опрокинуть памятник. Трактор оказался слишком слабым для мощного пьедестала, и затею оставили. Благодаря этому памятник сохранился до наших дней...